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c調整食譜營養不均衡是產生小胖子的重要原因之。小胖子們吃進去了過多的糖和油脂類食物，而膳食纖維和維生素的攝入量卻不夠，導致體內的物質代謝不正常，脂肪等物質過多地積存于體內，形成了肥胖。因此，小胖子們的
2009-06-12
為小兒提供充足的食物、良好的營養可以促進生長發育，使小兒身強體壯。然而，營養過多與營養缺乏同樣不利于小兒的健康。過度的營養也會引起各種疾玻小兒吃糖、巧克力、甜點心等碳水化合物和脂肪類等產熱能食物過多，
2009-06-12
過敏性體質的嬰兒對蛋、魚、肉類等蛋白質食品，都容易引起蕁麻疹、拉肚子、嘔吐、肚子痛、哮喘等反應。對牛奶過敏的時候，可以用豆乳代替，對雞蛋過敏時，可以用其他含蛋白質的食物代替；嬰兒的消化機能比較強時，可
2009-06-12
過節真快樂！特別是生來喜歡熱鬧的寶寶，會覺得過節更快樂！可媽咪常會在節日里忙得暈頭轉向，疏忽照料寶寶的飲食。寶寶的脾胃很嬌嫩，還沒有發育成熟，飲食上稍有不適，便會損害健康。結果，快樂的節日變得并不快樂
2009-06-12
1.礦物質是構成機體組織的重要材料。如鈣、磷、鎂是構成骨胳、牙齒的重要成分；磷、硫是構成蛋白質的重要元素。2.礦物質可調節體液平衡。礦物質與蛋白質協同作用來維持細胞的滲透壓。3.礦物質可維持機體的酸堿平衡。
2009-06-12
冷藏工藝在食品行業中得到廣泛應用，大到冷庫、冷藏車、船，小到家庭用的各種類型的冰箱。由于冰箱的廣泛應用，使食品能保持新鮮，防止了食品中細菌和霉菌的生長繁殖，也防止了食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物的分解
2009-06-12
柿子是一種營養豐富的水果，所含維生素Ｃ比較多，每１００克柿子含維生素Ｃ１６毫克。柿子含糖約１０％，所以柿子吃起來很甜，多數兒童都喜歡吃柿子。但是，柿子里含有一種可溶性收劍劑，叫紅鞣質。未熟的柿子和柿子
2009-06-12
小兒為什么不能吃雞臀尖？雞臀尖又叫腔上囊、雞翹、雞尖、雞屁股。有人認為它的肉質肥厚、香滑可口，別有風味，故而愛吃。豈不知雞臀尖不能吃。動物學家在研究鳥類免疫功能時發現，雞屁股是由許多個囊體和數以萬計的
2009-06-12
兒童勿多吃巧克力營養家指出，巧克力非兒童食品，不宜多吃，因為：１．巧克力作為快速能源食品，會影響孩子胃口而不想吃飯，限制對其他營養物質的攝齲２．巧克力中的糖會引起齲齒。３．巧克力中含有草酸，與鈣結合形
2009-06-12
每當菠蘿應市，那甘美誘人的香味常常使父母樂意讓孩子嘗嘗，于是也買了一個菠蘿回家，興致勃勃地切給孩子吃，可是孩子吃了不久，大叫肚子疼，一會兒又吐了起來，嚇得爸爸媽媽抱起孩子立即去醫院看急診。這到底是怎么
2009-06-12
良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。這對學齡前兒童來說，更為重要。現代生活中的一些厭食、挑食、偏食、拒食兒童，有近半是因為餐前情緒不良引起的。日本的研究人員在《食的科學》中強調，孩子從幼兒期到學
2009-06-12
在吃飯時，許多孩子都愛搭配著吃點腌菜，腌菜雖然好吃，但一定要腌透再吃，不然也會發生食物中毒。這是因為蘿卜、白菜等蔬菜中含有一定數量的硝酸鹽，腌制過程中，菜里的硝酸鹽會被細菌還原成亞硝酸鹽。大量亞硝酸鹽
2009-06-12
對兒童的早餐有什么要求？根據我國的膳食習慣要注意以下幾點：早餐，該給孩子吃些什么１．要做到干、稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆漿，能量不夠，光吃干食如饅頭、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應干稀
2009-06-12
為什么兒童忌食未煮熟的豆漿？豆漿含有豐富的蛋白質，其蛋白質的質量也好。豆漿的營養價值并不亞于鮮牛奶，而且其鐵的含量還優于鮮牛奶。但是，必須把豆漿燒煮透，否則就會引起中毒。一般在食后半小時至一小時內發病
2009-06-12
為什么幼兒不宜多吃菠菜？菠菜是日常蔬菜之一，它不但味美價廉，而且含有大量的鐵質以及多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，深為人們喜愛。正因為如此，相當多的人誤認為，菠菜含鐵質量高，可以在給幼兒添加輔
2009-06-12
平時常見、普通的蔬菜也會72變，給你的寶寶自由的思想空間，和他一起認識這些可愛的蔬菜．上蔬菜并不難哦，就從這樣富有想象、創意的生活細節開始吧！首先，蔬菜中無機鹽和維生素的含量一般來說比水果豐富。其次，蔬
2009-06-12
1.生雞蛋：在雞蛋外殼上容易附著污物，如：雞屎、谷殼、沙門氏菌等，因此，當雞蛋未充份洗凈，容易使腸胃發育未健全的寶貝生病喔！調味料2.口味較重的調味料：如沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過多的糖
2009-06-12
什么是生長痛？據專家介紹，生長痛是指3歲到12、13歲之間的兒童在沒有任何外傷史的膝關節周圍或小腿前側疼痛，局部組織無紅腫壓痛，活動正常。疼痛通常發生在晚間入睡前后，過度運動、疲勞可使癥狀加重，休息后又可
2009-06-12
一歲半的寶寶可以吃雞精嗎？雞精里含有17%的味精。最好不要，畢竟不是天然食品，里面有些添加物。家長可以熬些雞高湯凍起來，給寶寶做菜的時候放點調味，美味又營養。哪些食品可以保護牙齒？可以這么說，孩子的食譜
2009-06-12
大家也許還記得中學課本上讀到的小蘿卜頭，出生8個月后與母親同時入獄，因嚴重缺乏營養、發育不良，頭大身小，難友們都稱之為小蘿卜頭。其實這就是最典型的營養不良。省婦幼保健院邱行光說，福建省近幾年肥胖兒童明
2009-06-12
眼睛是心靈的窗戶，不過很少有人知道眼睛也是孩子學能發展的窗戶。很多父母已經意識到，要通過補充營養來保證寶寶的腦力發育，但是對于0－4歲嬰幼兒的眼睛及感官發育在學能發展過程中所起到的重要作用，依舊缺乏足夠
2009-06-12
誤區之一：牛奶+雞蛋的早餐方式如果早餐沒有谷類食品，像饅頭、面條、米粥等，就很容易影響孩子的身高發育。其次，牛奶對于幼兒可以當水喝，家長可以在孩子喝完牛奶以后，給孩子喝少量的水用于清潔孩子的口腔。誤區
2009-06-12
從去年10月起，上海某醫院聯合十幾所幼兒園近3000名幼兒進行視力普查。結果發現，幾乎每所幼兒園均有15％的孩子出現了遠視、散光等問題，其中近1/4已經引起弱視。幼兒眼病容易被掩蓋醫院眼科于青醫生表示，06歲是孩
2009-06-12
鈣質是哺乳類動物重要的營養素之一，也是以往中國人或素食者最容易缺乏的礦物質，它是構成身體骨骼及牙齒的重要成分，尤其是在成長階段的兒童，因為身體快速地發育成長，對鈣的需求量特別多。另外鈣質也是細胞內及細
2009-06-12
1.西紅柿西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。2.鮮荔枝鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味。3.巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦
2009-06-12
酷熱難耐的夏日，孩子們生活中最喜歡的事情是什么？看看他總是纏著你要冰淇淋吃的樣子就知道了。寶貝偏愛冷飲的原因著實很多：解渴、刺激、痛快，還好喝，成年人都逃不過的誘惑，孩子當然躲不過。但是，凡事都有一個
2009-06-12
2個標準：充分咀嚼、專心而愉快瑞瑞吃飯時，奶奶得端著飯碗，追著他喂。一個逃，一個追，祖孫倆簡直像捉迷藏一樣。奶奶以為，哪怕是追著喂，只要將一碗飯全喂到小孫孫的嘴里就萬事大吉了。其實這是大錯特錯的。雖然
2009-06-12
要想給孩子一個溫暖的冬天，穿溫暖的冬衣是遠遠不夠的。在均衡的原則下，家長在孩子的飲食方面注意一些營養的補充細節將讓孩子從內到外都溫暖。同時，冬天是收藏的季節，是積蓄力量的季節，家長應當抓住這個良好的時
2009-06-12
1.奶制品。各種奶制品(如酸奶、純牛奶、奶酷等)含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素，因此應保證孩子每天食用。酸奶、奶酪可作為下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。2.水果。水果含有較多的糖類、無機鹽、維生素
2009-06-12
如果加餐對您的孩子的身體健康必不可少，那么它應該是輕松而愉悅的。瞧，這兒有4條建議能夠幫助您為您的孩子在一年中的每一天都準備出營養均衡，方便多樣而又美味的加餐。均衡搭配加餐與三餐完全不同。很自然在一天
2009-06-12
梨粥：鴨梨3個，粳米50克。先將梨切開去核，搗碎濾汁待用（或直接用榨汁機榨汁）。鍋中放入適量水，加入粳米煮粥，待粥煮熟后放入梨汁調勻食用。火旺體質的寶寶可以經常食用，但脾胃氣虛的寶寶就要慎用了。生地蒸乳
2009-06-12
1-2歲孩子每天需要的母乳或配方奶量約為350-400毫升。2歲以后，孩子就能基本接受家常食物了。人每天攝入的營養量，大約80%用于神經系統的發展和腦力活動，孕期和嬰幼兒期(0-3歲)早期合理營養的攝入，將受益終生，甚
2009-06-12
營養學專家認為，兒童的生長發育（包括長高）離不開四大營養素：蛋白質、礦物質、脂肪酸以及維生素。1.蛋白質是生命的基礎，各種組織器官都由蛋白質構成，因此選擇高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、魚類、牛奶、大豆、
2009-06-12
有些幼兒吃蛋會發生過敏反應，這主要是對卵清蛋白過敏，應避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐漸少量地吃蛋黃，逐步達到脫敏的目的。但對于絕大多數幼兒，雞蛋特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，這些營養成分，對于促進幼
2009-06-12
肚子餓了，便想吃飯這是每個人與生俱來的本能，如果孩子的肚子真的很餓了，就不會有不肯吃飯的問題，因此，寶寶拒絕吃飯的理由最常見的就是肚子不餓。中國民間有句俗話叫要想小兒安，三分饑與寒，三分饑就是孩子在每
2009-06-12
為了不吃蔬菜，人們總能想到各種各樣的借口，連兒童都不例外，如何克服孩子和不少成人對蔬菜的恐懼，現在為您支上幾招。一.通過適當的方法對寶寶講解吃蔬菜的好處例如在識字、看圖、看電視的時候，向寶寶宣傳蔬菜對
2009-06-12
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