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小兒體質由先天稟賦和后天調養決定，與生活環境、季節氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關，其中飲食營養是最重要的因素。出生時體質較好的小兒可因喂養不當而使體質變弱，而先天不足的小兒，只要后天喂養得當，也能使
2009-06-12
黃油、奶油、奶酪，同是奶制品，卻有著截然不同的口味。黃油、奶油和奶酪奶制品的巔峰之作奶品之冠黃油黃油營養極為豐富，是奶食品之冠，因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。黃油具有增添熱力、
2009-06-12
有的媽媽不敢給寶寶吃零食，是因為寶寶一吃起零食來就沒完沒了，總也沒個夠，零食吃多了，他就不好好吃正餐了。其實，導致寶寶不好好吃正餐，不見得就是因為吃零食引起。如果媽媽注意以下幾點，就可以有效地控制寶寶
2009-06-12
孩子從小跟著父母吃飯，父母的飲食習慣自然也就成為孩子的飲食習慣。比如北方人喜好面食，南方人喜好米飯，長江上游的人們喜好吃辣椒，而長江下游的人們喜好吃偏甜味的食品。孩子從小跟著父母吃飯，父母的飲食習慣自
2009-06-12
核桃又名胡桃、羌桃，它性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效，是一種營養價值很高的食療佳果，頗受人們的鐘愛，并贏得了萬歲子、長壽果、益智果以及養人之寶等美稱，而且與扁桃、腰果、榛子一起被譽為
2009-06-12
現在，補鈣的觀念已深入人心，人們不但給自己補、給家里的老人補，更忘不了給孩子補。但是，一些父母為了能為孩子補足鈣，干脆就讓孩子喝高鈣奶。其實，父母這樣做不但不能幫孩子補鈣，而且會帶來許多健康問題。了解
2009-06-12
又到了吃橘子的秋冬季節。橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養物質。食用得當，能補益肌體。在食用橘子時應注意以下幾點△控制食用量據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維
2009-06-12
魚體內含有很多DHA，而且對大腦的發育，對人類的進化有著密切關系。用什么辨法攝取DHA呢？回答這個問題并不難。只要每天準備魚膳就行了。要給身體補充DHA，就要多吃魚。有人說喜歡吃的菜，要在想吃的時候吃......。
2009-06-12
一些家長在孩子斷奶后或孩子能吃飯了以后，就會給孩子每天喝些鮮奶，對此，北京兒童醫院兒研所營養中心主任齊可民卻表示，2歲以下的孩子最好不要喝鮮奶。齊主任說，由于嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不完全成熟
2009-06-12
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子與牛奶在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛
2009-06-12
據研究表明，母乳的喂養時間可能和嬰兒的智商有關。挪威科技大學的醫學專家測試了345名13個月大嬰兒的智商和運動技巧，并于他們五歲時重作測試。這些研究對象當中，近三分之二的食用母乳期至少都有六個月，不過其中
2009-06-12
幼兒期是人一生中的第一個發育高峰，對各種營養的需求量自然也就高些。于是，很多家長開始為了給孩子補鈣，選擇一些高鈣奶，其實這是一個消費誤區。13歲的寶寶每天需要600800毫克的鈣，通常來說，每100毫升牛奶中含
2009-06-12
豬肝除了含有較豐富的蛋白質外，還含有較多的鐵質和維生素B2，經常食用可以預防缺鐵性貧血、口角炎、地圖舌等癥。但是豬肝有些腥味，孩子們不太喜歡吃，這就需要在烹調方法上下點功夫，去其腥味，變不好吃為好吃。為
2009-06-12
對于腸胃道脆弱的幼兒而言，在過年期間，更是得特別注意腸胃保健的問題，才能讓孩子可以快樂地享用美食，又能夠平安地度過年節的腸胃考驗。民以食為天，吃，是中國人過年的重頭戲，多樣又多量是年菜的通則，大部分的
2009-06-12
幼兒早教專家指出：嬰幼兒早期健康飲食直接影響到寶寶的成長。現在越來越多的寶寶會出現偏食，挑食的壞毛病，給孩子成長帶來阻礙，嬰幼兒健康飲食逐漸成為父母間的熱門話題。幼兒早教專家對這個問題專門進行研究，幼
2009-06-12
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要，在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被
2009-06-12
不肯吃輔食媽媽花了大半天，辛辛苦苦做好的輔食，寶寶常常只吃了一口便說什么也不肯再吃了。解決對策：碰到這種情況，媽媽千萬不要強迫寶寶吃。寶寶不想吃可能只是暫時的，也許過些日子，他就會好好吃媽媽做的輔食了
2009-06-12
●提高胃腸自衛能力，大量殺滅病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多種病菌的生長和繁殖，讓它們后繼無人。所以，尤其在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，家長在做菜、拌涼菜時添加適量的香醋，既可
2009-06-12
都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚，但給孩子吃什么魚，卻應該講究講究。近日，一項以三個亞洲家庭為研究對象的研究報告顯示，這三個家庭的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些
2009-06-12
大部分父母都知道，要避免孩子出現鉛中毒，就應該盡量少接觸含鉛物品，如油漆制品等。而不久前，專家指出，多喝牛奶，保證兒童體內各種微量元素的充足，也能對減少鉛中毒問題起到很好的干預作用。鉛中毒和消化道疾病
2009-06-12
魚類營養豐富，含有15～20%極易消化的魚肉蛋白質，所含1～3%脂肪大部分為不飽和脂肪酸，鉀、鈣、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，極其適合嬰幼兒食用。吃魚時，父母常常要替孩子擇刺，有時一些未擇干凈的魚刺還會
2009-06-12
媽媽并非完人，有時候也會因為常識欠缺或工作忙碌而忽視孩子的一些特別行為及生活中的一些細節。殊不知，小小的疏忽也常常會給寶寶智力造成嚴重的不良后果。壞習慣1：長期飽食現代營養學研究發現，進食過飽后，大腦
2009-06-12
強化食品是在食品中補充某些或特殊需要的營養素，稱為食品的強化，添加的營養物稱為強化劑，制成的食品為強化食品。小兒生長發育所需的各種營養，主要從天然食物中攝齲如果小兒偏食、挑食或膳食中某種或幾種營養素供
2009-06-12
春季是孩子生長速度最快的季節，這個時期，幼兒對多種營養素的需求量大大增加，媽媽應該給幼兒進行科學合理的春補。春季5款套餐助寶寶健康成長方案一選用食物滋補佳品飲食上，可為寶寶選用一些藥食同源的食物，如大
2009-06-12
所有的爸爸媽媽都有一個共同的愿望讓自己的孩子變得聰明、伶俐。可是怎樣才能使孩子更加聰明呢？這就需要爸爸媽媽的幫助了，因為孩子大腦的發育，除了先天素質外，后天的營養與智力的關系最為密切。科學研究證明兒童
2009-06-12
孩子在1-2歲之間開始表現出對不同食物的喜好。孩子常會表現對某種物偏好，只喜歡吃某些食物，而不喜歡吃另外一些食物。例如孩子可能對肉一眼不看，去吃酸奶和水果。一周后孩子可能又不再想吃酸奶，只想吃奶酪和水果
2009-06-12
胡蘿卜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素C等多種營養成分，其中胡蘿卜素含量較高。胡蘿卜素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A，D故變稱維生素A元，是膳食中維生素A的重要來源
2009-06-12
講究養生之道的人，往往選擇在秋冬進補。但進補之時，大伙可得警惕汗癥，尤其是發育期的小孩。許多小孩進入秋冬仍汗流不止，把家長急壞了，認為孩子太虛，趕緊開出進補計劃單。按單給孩子高能鈣、維生素、西洋參、牛
2009-06-12
番茄含有２０多種胡蘿卜素，如胡蘿卜素、胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占８０％～９０，是番茄紅素的天然倉庫。番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特
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高熱量高脂肪是堅果的特性，但是堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主，它富含亞油酸、亞麻酸。亞油酸、亞麻酸可是DHA和AA的前體哦，有了它們，人體就可以合成DHA和AA。眾所周知，DHA又稱腦黃金，它是具有重
2009-06-12
人們一直認為高血壓是成年人的疾玻但現在，兒童的高血壓已不鮮見，其發生率在5%左右。與成人一樣，兒童高血壓也可以引起中風、心力衰竭和腎玻有很多因素可以導致兒童高血壓，包括童年肥胖、缺乏體育鍛煉、高鹽飲食、
2009-06-12
◆青菜面湯材料：新鮮時令青菜適量切碎、肉末少許、面條40克方法：輕油煸炒肉末至熟后，下菜末略炒，起鍋待用。水一大碗，煮開后下面條煮軟，放青菜肉末混合，入調味料(口味不要太重，寧可偏淡)小火煮至湯成乳白，注
2009-06-12
人體內的有毒物質主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體
2009-06-12
小豆豆、老玉米常與寶寶的飲食無緣，因為它們很難被消化。不過，粗糧和雜豆都是營養豐富的好東西，寶寶吃了會長得更茁壯！他們與大人同樣需要B族維生素、膳食纖維、鋅、硒、鎂、磷等營養啊！紅豆奶糊原料：紅豆3勺、
2009-06-12
含鈣質多的菜肴及其制法如下：（1）蝦皮豆腐羹：將豆腐抹成泥壯，放入洗凈，剁碎的蝦皮，在磕入雞蛋，放少量蔥花、細鹽一起調勻，邊攪邊加入適量水，攪成稀粥壯，上屜蒸15分鐘，即成。吃時點些香油提味。（2）肉末香
2009-06-12
根據孩子牙齒的發育情況，適時地給幼兒吃一點具有一定硬度的食品，增強其咀嚼功能，有助于兒童的健康成長。日本醫學專家研究證實：常給孩子吃點硬食有助于預防近視、弱視等眼玻并能使牙齒自潔，可減少牙周并蛀牙、牙
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