“大家”看法

　　維生素補充劑對寶寶有害嗎

　　“以往眾多的大型實驗（例如中國林縣進行的長期微量營養素干預研究）已經充分證明了維生素礦物質可以彌補日常膳食中某些營養素的不足，并且有助于預防一些慢性疾病。”

　　——何志謙（中山大學醫學院教授）

　　話里話外：2002年，《美國醫學會雜志》發表了哈佛醫學院題為《維生素用于成人慢性疾病的預防》一文，文中系統總結了1966-2002年間有關補充維生素和慢性疾病預防的研究文獻，表明“維生素的攝入不足與慢性疾病（包括心臟病、部分癌癥、骨質疏松等）的發生有關”，并推薦“成人每日服用一片多種維生素補充劑對預防多種慢性疾病有益。以合理的劑量補充是安全、有效而且不昂貴的”。

　　“在我國城鄉居民部分維生素和礦物質的缺乏問題非常突出的情況下，指導城鄉居民在平衡膳食的基礎上，按推薦攝入量適當補充維生素和礦物質是具有積極意義的。”

　　——翟鳳英（中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員）

　　話里話外：在2002年，我們曾經對我國城鄉居民營養與健康狀況進行了調查，結果顯示，我國城鄉居民部分維生素和礦物質的缺乏問題非常突出，以維生素A為例，膳食維生素A的平均攝入量為478.8μgRE，僅占每日攝入量（RNI）的59.9%。維生素C缺乏的問題也比較突出，其平均攝入量為89.8mg，僅占每日攝入量（RNI）的89.8%。在這種情況下，指導城鄉居民在平衡膳食的基礎上，按推薦攝入量適當補充維生素和礦物質是具有積極意義的。

　　“補充劑的量并非多多益善，更不能當飯吃。還是要以平衡膳食為基礎，根據自身的需要，科學、合理地服用多種維生素礦物質補充劑。”

　　——陳學存（中國營養學會婦幼分會顧問、中國疾病預防與控制中心營養與食品安全所研究員）

　　話里話外：雖然我們在這里充分肯定了維生素礦物質補充劑對改善人體營養狀況具有積極意義，但是我們始終還是要倡導均衡飲食、合理營養，服用維生素礦物質補充劑僅僅是對不均衡膳食的一種補充而已。而過量補充還會帶來嚴重的后果。所以，當選擇服用某種藥品或保健品時，請務必征詢醫生意見并按量服用。

　　需要特別強調指出，因為維生素本身并不含有熱量，也不含有可能產生能量的任何物質，并非是蛋白質或其他營養素——礦物質、脂肪、碳水化合物、水的代用品，因此只服用維生素而忽視一般食物，人體無法獲得所需的其他營養素，是無法保證健康的。

　　最后，要說明的一點是，應盡可能從日常多種多樣的食物中獲取天然的維生素，容易達到平衡膳食、合理營養和改善健康狀況的目的。

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