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　　蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

　　材料：

　　蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、蒜末、香菜各適量。

　　做法：

　　1、黑木耳泡發后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

　　2、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。

　　3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

　　4、當蓮藕轉色后即可加入鹽調味，最后下香菜即可。

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