由于現代家庭以獨生子女為主，通常家長為了尊重孩子，總是依孩子的口味烹飪，放任孩子吃自己愛吃的食物。但，孩子缺少營養意識，總是想吃就吃、喜歡吃什么就使勁吃，導致營養失衡，并且胃口越來越大，體型也越來越胖。不少家長甚至認為小孩子胖點才好，這更是走入了營養誤區，使得孩子越來越胖，為了孩子的健康，減肥勢在必行，下面，就跟著小編一起來學習肥胖兒童的減肥食譜吧。

　　菱角燜雞

　　配料：菱角250克，凈雞肉500克，精鹽、料酒、醬油各少許。

　　制法：將菱角去殼，大者切成兩半;雞肉洗凈，斬成小塊，放沸水鍋中焯一下取出，洗凈。鍋置火上，放入油燒熱，下雞塊煸炒，加入料酒、醬油、精鹽及適量清水燒沸，然后改用小火燜至5成熟時，再加入菱角，燜至熟爛即成。

　　功能：健脾和中，降脂化濕。本膳用菱角，含淀粉、磷、鈣等，有化濕健中之用;雞肉，蛋白質較豐富，能溫中益氣。

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