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寶寶健康營養輔食食譜大全(3)

來源:幼教網 2018-04-04 09:49:40

說兩句


  38.番茄雞蛋什錦面

  原料:雞蛋半個,兒童營養面條適量,番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

  做法:

  將黃花菜用溫水泡軟,擇洗干凈,切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。鍋中淋少許油,稍熱,放蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。水沸后放入面條,快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

  功效:清除自由基,保護細胞。

  39.蒸南瓜(紅薯)

  原料:南瓜或紅薯

  做法:

  將南瓜或紅薯置于盤子內,上鍋蒸熟即可。

  功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果膠可減緩糖類的吸收。

  40.五彩冬瓜盅

  原料:冬瓜,火腿,干貝,鮮蘑菇,冬筍嫩尖,小蔥,姜,雞湯,雞油少許

  做法:

  將冬瓜切成1cm見方的丁;干貝開水泡軟,切碎末;火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅,入鍋蒸至冬瓜酥爛,撒上蔥末即可。

  功效:冬瓜含鉀和維生素C非常豐富,不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。

  41.清蒸鱈魚

  原料:鱈魚肉,蔥、姜、醬油、料酒各適量

  做法:

  將鱈魚洗凈放盤中。蔥、姜切細絲置魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,入鍋蒸熟即可。

  功效:有助于增強消化功能和免疫力。

  42.雙蛋黃豆腐

  原料:雞蛋,熟咸鴨蛋,內酯豆腐,蔥絲適量,麻油少許

  做法:

  將雞蛋放入鍋中,加水沒過雞蛋,上面覆上蒸架。將豆腐放入盤中,劃成薄片,碼上蔥絲,放蒸架上。水沸后5分鐘關火。將雞蛋取出,取蛋黃,和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。

  功效:具有益氣、補虛等功能。

  43.蒸蘋果

  原料:蘋果

  做法:

  將蘋果洗凈帶皮放碗內入鍋蒸熟,待溫涼食用。

  功效:可生津、開胃,同時具有止瀉功效,是腹瀉寶寶的極佳美食。

  44.肉糜蒸蛋

  原料:精肉末,雞蛋,麻油、醬油、鹽

  做法:

  將精肉末中加入少許醬油腌一下。雞蛋加鹽打散,加入肉糜繼續打,慢火蒸15分鐘,吃時淋上麻油即可。

  45.蓮子百合銀耳羹

  原料:蓮子,新鮮百合,銀耳,冰糖

  做法:

  把原料洗凈,銀耳掰碎,同入燉煲內慢燉2個小時左右,至原料酥爛即可。

  功效:具有潤燥清熱作用,非常適合咳嗽的患兒。

  46.松仁豆腐

  原料:豆腐,松仁,鹽少許

  做法:

  將豆腐劃成片,撒上少許鹽上鍋蒸熟。松仁洗凈用微波爐烤至變黃,用到拍碎,撒在豆腐上。

  功效:富含蛋白質,碳水化合物和豐富的礦物質。 [3]

  8~12月

  編輯

  這階段的目標是逐步建立全天三餐三點的飲食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條,上午9點及下午3點左右各一次點心,一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”(能被寶寶獨自吃下去的食物)。到12個月時,大多數寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。

  48.小米山藥粥(據有關實驗數據表明,嬰兒過早攝入白糖等糖份將大大提高成年后罹患糖尿病風險,且對以后飲食習慣有較大影響。)

  原料:鮮山藥,小米,白糖。

  做法:

  將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,然后加白糖適量,空腹食用。

  功效:可治脾胃素虛,消化不良,大便稀溏。

  49.胡蘿卜玉米渣粥

  原料:玉米渣,胡蘿卜

  做法:

  先將玉米渣煮爛,后將胡蘿卜切碎放入,煮熟,空腹食。

  功效:消食化滯,健脾止痢。

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