來源:幼教網 作者:@佚名 2017-11-01 20:51:37
味精/雞精:能補充人體內的氨基酸,供給大腦組織能量。
色拉油:含有一定的豆類磷脂,有益于神經、血管、大腦的發育生長。
五谷類:
黃豆:含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,能健腦。
小麥胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素參與下,可使體內致癌物失去毒性,保護大腦,是腦力勞動者保健佳品。
蠶豆:蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等,并含有豐富的膽堿,有健腦作用,考試和腦力勞動者,適當食用蠶豆會有一定幫助。
肉蛋類:
鵪鶉蛋:富含卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,有健腦作用。
蝸牛:所含的酶能化積除滯,谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。
鯽魚:鯽魚腦有健腦益智作用。鱔魚:含豐富DHA和卵磷脂,是腦細胞必不可少的營養素,有健腦益智的功效。
鱸魚:鱸魚+牛肝菌,健腦抗癌。鯊魚:能強體質,健腦益智。
胖頭魚:有祛頭眩、益腦髓的功效,常食可健腦益智,增強記憶力。川杛+白芷+胖頭魚,治療頭風。
牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。
雞蛋:富含DHA和卵磷脂,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智。
鯊魚肝:鯊魚肝抽取的魚肝油,能增強體質,健腦益智。
三文魚:含Ω-3脂肪酸,是腦部、視網膜及神經系統生長所不可少的物質,可增強腦功能、預防老年癡呆、視力減退。
兔肉:富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智功效。
鷓鴣肉:可祛痰補腦。
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