幼教網(wǎng)整理了關于幼兒健康飲食《兒童生長痛如何補鈣》，希望對幼兒學習有所幫助，僅供參考。

　　兒童生長痛如何補鈣?鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。媽媽可以給寶寶每日喝牛奶。

　　提示：牛奶鈣含量豐富，但是是貧鐵食品，而且容易脹氣、影響食欲，所以一天不要喝太多。

　　幼兒每天喝多少牛奶合適

　　1-3歲幼兒，建議每天不低于600毫升。3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯(100ml-150ml)酸奶。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml。如果飲食中蔬菜水果足夠，甜食少吃，哪怕不喝牛奶也沒關系，含鈣量高的食物有的是，不是非要喝牛奶。

　　豆制品

　　兒童生長痛如何補鈣?豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)，比如毛豆，豆?jié){、豆腐花等，但是要注意：

　　豆類，如毛豆中中含草酸，能與鈣結合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。這類食物在烹調(diào)過程中應盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以將草酸多的食物先用開水焯一下，過涼水撈出，擠干水再混合烹調(diào)食用，這樣不會損失豆類鈣的吸收利用了。

　　含鈣豆制品食物有：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干(100g豆腐干可補充200mg鈣)、豆腐皮、豆腐乳等。

　　綠色蔬菜及水果

　　兒童生長痛如何補鈣?寶寶應該多吃不同的綠葉菜，如多吃韭菜、菠菜，青菜等;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味，同時給寶寶補鈣一定少不了水果，對于生長痛時期的孩子可以多給小孩吃柚子、柑橘等，不僅含有豐富維生素C，還可以對膠原合成有利]

　　兒童生長痛如何補鈣?動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補鈣的作用。高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補充鈣質(zhì)。

　　推薦食譜：

　　香香骨湯面的做法

　　原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

　　制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

　　補鈣奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵，預防軟骨癥和貧血。

　　蝦貝類，海產(chǎn)品類

　　兒童生長痛如何補鈣?蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法，海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

　　魚蝦蟹類與海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　推薦食譜

　　絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。

　　做法：

　　1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。
 

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