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干煸苦瓜

來源:互聯網 2016-08-15 18:03:30

說兩句

  材料:苦瓜一條,豬肉末,宜賓芽菜、花椒粒,辣椒段,生姜,大蒜,蔥段

  做法:

  1、苦瓜去瓤切小條備用

  2、炒鍋小火,放入芽菜稍炒后盛出

  3、另起油鍋,油稍多些,下苦瓜稍炸后撈起瀝油

  4、鍋里留底油,下肉末煸香

  5、下入花椒粒,辣椒段,姜片,蒜片炒香

  6、倒入芽菜炒勻

  7、把炸過的苦瓜條倒入翻勻

  8、加入鹽,雞粉翻勻,下蔥段起鍋
 

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