●材料：兩個雞蛋，芹菜，奶酪若干

　　●做法：

　　1.取一只大碗，打入兩個雞蛋，再加入芹菜葉，滴幾滴海鮮醬油，將它們攪打均勻。

　　2.取個小尺寸的平底鍋，刷上薄薄一層油，倒入蛋液，待它快凝固的時候放上一張薄餅，使薄餅和蛋液粘合在一起。

　　3.稍稍凝固一下，覺得可以做翻面這個動作了就把它翻過來，煎上10秒鐘，不需要煎的很久很熟，然后關火，把煎過的蛋餅放入烤盤，薄餅的那一面朝下。

　　4.最后在蛋餅上撒上一層奶酪絲，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。

　　●推薦指數：★★★★

　　●推薦理由：營養搭配滿分，整體操作難度不大，媽媽容易上手

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