水晶蝦仁
來源：幼教網 文章作者：—— 2010-03-18 16:29:57
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丹麥的鮮蝦沙拉——水晶蝦
鮮蝦雞尾沙拉：
200毫升酸奶油；
2茶匙新鮮現擠的檸檬汁；
茶匙糖；
半茶匙鹽；
茶匙切碎的紅洋蔥；
4湯匙番茄醬；
1分升淡奶油；
125克生菜（菊苣）；
2個西紅柿；
300克蝦。
酸奶油是用檸檬汁，糖，洋蔥和番茄醬混合而成。淡奶油打成泡沫狀和酸奶油混和在一起做沙拉醬。生菜切片和沙拉醬混合-鮮蝦和番茄切成塊狀也放入沙拉醬中。如需要可放少許鹽和胡椒。
做好裝盤時頂部可用生菜葉和整只蝦裝飾。該菜需先冷藏再食用。
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