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十香如意菜

來源:幼教網 2010-02-05 11:20:41

說兩句

  十香如意菜

  原料:

  豆干4兩、黃豆芽4兩、胡蘿卜、白蘿卜1/2條、金針1兩、青椒1兩、香菇2兩、海帶、劍筍各3兩。

  調味料:

  鹽1/2小匙、麻油大匙、糖1/4小匙。

  制法:

  1.金針泡軟、洗凈,入鍋煮3分鐘,取出擠干水分,與其他材料一起切成細絲。

  2.用1大匙油將香菇絲、豆干絲等炒熟,加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調味。盛出。

  3.用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿卜絲等,加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調味。

  4.將步驟2中的料倒入步驟3中混合,淋些麻油拌勻即可。
 

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