來源:來自網絡 2010-01-10 22:25:13
食譜原料:
主料:牛肚250克
輔料:小蔥10克
調料:醬油5克,鹽3克,味精2克,醋5克,花椒3克,植物油10克
制作方法:
1.牛肚洗凈煮熟煮透切細絲;
2.小蔥切2厘米長的段;
3.油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用;
4.熟牛肚絲加小蔥段,加鹽、醬油、味精、少許醋和花椒油拌勻即成。
適用人群:
產后婦女
健康提示:
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
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