食譜原料

　　蘆筍200克,土豆(黃皮)200克，鹽1克,胡椒粉1克,奶油100克

　　制作方法

　　1.蘆筍摘洗干凈，留下少許尖莖，將其余部分切成小塊;

　　2.蘆筍放入煮沸的雞湯中，煮五分鐘后撈出;

　　3.土豆洗凈，去皮，切成小塊;

　　4.土豆上籠蒸至熟透;

　　5.將蘆筍塊、土豆塊放入榨汁機內攪成泥;

　　6.倒進小漏勺內過濾過后，再澆入鮮奶油、加鹽、胡椒粉拌勻;

　　7.將蘆筍和土豆泥置冰箱內冰鎮;

　　8.取出飲用時，放上蘆筍尖莖以作點綴。

　　適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養價值最高，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素、葉酸等。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

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