食譜原料

　　主料：菠菜200克,白菜200克,粉絲200克,金針菇100克

　　輔料：木耳(水發)50克

　　調料：芥末油5克,鹽8克,味精2克,醋10克,大蒜10克,花椒3克,醬油10克,植物油8克

　　制作方法

　　1.菠菜、嫩白菜葉用開水燙熟，菠菜切6厘米長的條段，白菜葉切條，金針菇切4厘米長的段，同粉絲、木耳沸水氽過，控凈水分;油鍋燒熱，花椒投入，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;大蒜去皮洗凈搗成蒜泥。

　　2.以上五種絲放在湯盤中，加芥末油和醋、蒜泥、鹽、醬油、味精、花椒油拌勻即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　本菜品用于益智補腦調理，有助于母嬰健康。

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