食譜原料

　　草蝦四只;小黃瓜一條;胡蘿卜四分之一條;新鮮鳳梨八分之一顆;白飯半碗;壽司海苔一片;芥末少許(看個人口味，可省略)。

　　制作方法

　　1.水滾后將帶殼草蝦放入清燙，熟后撈起放涼，剝殼取出蝦仁。

　　2.將小黃瓜、胡蘿卜切成長條狀，鳳梨亦同。

　　3.在制作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔，放上一層白飯鋪平，依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿卜、鳳梨，以及一些芥末，卷成卷狀即可食用。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　菠蘿營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。

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