導讀：我們平常吃的黃豆芽、綠豆芽是黃色的，在暗處生長的植物葉子也會發黃。這是為什么呢?原來大多數植物如果沒有陽光的照射，它就不能產生葉綠素。

　　生物每時每刻都在進行著新陳代謝，并與周圍環境進行著物質交換。只要是活著的植物，其成分幾十天之內就要更換一次。

　　這點是近20多年來才認識到的。植物的成分在不斷地更新變化，葉綠素當然也是不斷變化的。

　　我們平常吃的黃豆芽、綠豆芽是黃色的，在暗處生長的植物葉子也會發黃。這是為什么呢?原來大多數植物如果沒有陽光的照射，它就不能產生葉綠素。倘若把黃豆芽或綠豆芽放在陽光下曬兩天，它們的葉子也會發綠。被遮掩而發黃的植物葉子受到陽光照射后，生成了葉綠素，黃葉就又會變成綠葉了。

　　假如用鋁箔等將整棵植物蓋住，它的葉子就會由于無法呼吸、溫度過高而發黃。而且不久這棵植物就會枯死。

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