導讀：最近，媽媽在陽臺上種了我最愛吃的韭菜。過了五六個月，韭菜就長得很好了。有一次媽媽要割韭菜了，我卻吵著不讓割。因為韭菜多好看啊!干嘛要割呢?而且我以為割了以后它就死了。媽媽說：“它不會死的，還會長出來呢!”我對媽媽的話半信半疑。

　　最近，媽媽在陽臺上種了我最愛吃的韭菜。過了五六個月，韭菜就長得很好了。有一次媽媽要割韭菜了，我卻吵著不讓割。因為韭菜多好看啊!干嘛要割呢?而且我以為割了以后它就死了。媽媽說：“它不會死的，還會長出來呢!”我對媽媽的話半信半疑。

　　三四十天后，韭菜果然又長成了原來的樣子!我感到奇怪，去問媽媽，媽媽也不知道。我要自己揭開這個秘密!

　　我將一株韭菜挖了出來。通過仔細觀察，我發現韭菜根部有一個小小的塊。這是什么呀?終于，我在同學的一本《十萬個為什么》中找到了答案。原來，那小硬塊叫鱗莖，它里面儲著大量的營養，這就使得韭菜即使被割去了葉子也仍然能生長。一般韭菜栽下后半年才割，這樣做是為了讓鱗莖長得更好。

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