紅燒栗子鴨腿

　　原料：鴨腿肉、板栗、魔芋、桂皮、八角、姜

　　做法：鴨腿肉放入水里煮開，并用清水洗去泡沫、切塊待用。

　　魔芋切成小塊，中間劃一刀，切成辮子狀。

　　將鴨腿肉入鍋，放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放，既艷了肉色又調了鴨鮮。

　　最后將魔芋、栗子和鴨腿一起入鍋燜加水燜煮，煮熟即可。

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