孕媽咪怎樣調節脂肪的攝入量？

　　目前，膳食脂肪供給量標準尚不明確。但是作為提供能量的食物來說，脂肪適宜攝入量最好占每日總能量的25%～30%為宜。以一個體重為60公斤的孕中期的孕媽咪來說，每日攝入60克左右的脂肪為宜。食物舉例：大致相當于孕媽咪一天吃主食6兩，牛奶250毫升，酸奶100毫升，黃花魚2兩，豬肉1兩，雞蛋1個，核桃仁半兩，花生油25克提供的脂肪量。

　　●要多吃的“好脂肪”

　　要注意多攝取含有不飽和脂肪酸的食物：諸如海產品，豆油、葵花籽油、核桃油、紅花油、大豆色拉油和堅果類食物。

　　●要適當少吃的“壞脂肪”

　　膽固醇和飽和脂肪酸進入血液中后會形成低密度脂蛋白（LDL）。當低密度脂蛋白過量時，它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上，容易引起動脈粥樣硬化。因此低密度脂蛋白被稱為“壞脂肪”。飽和脂肪含量高的食物包括動物內臟、奶油、油炸食品、肥肉等。

　　膽固醇的每日攝入量最好不超過300毫克，相當于吃一個雞蛋。動物的腦組織和內臟含量最高，不可多吃。

　　脂肪的食物來源

　　各種食物都含有脂肪，但是含量差異較大。谷類食物脂肪含量比較少，約0.3%～3.2%。蔬菜含量更低，絕大部分在1%以下。含脂肪最多的是肥肉和骨髓，高達90%。其次是豬油、牛油、羊油、雞油等動物油。

　　下面是幾種常見食物的脂肪含量，孕媽咪進食中可以作為參考：

　　每100克食物中脂肪的含量

　　松子仁70.6克核桃仁58.8克豬肉37克羊肉13.8克

　　牛肉3.9克雞肉9.4克豬肝8.3克黃油98克

　　牛奶3.2克酸奶2.5克雞蛋8.8克帶魚4.8克

　　鱸魚3.2克大黃魚2.2克

　　可以幫助孕媽咪“吃”掉脂肪的食物

　　如果孕媽咪想控制體內的脂肪不致過量，可以利用一些具有降脂作用的食物，幫助你“吃”掉體內脂肪：

　　﹡豆制品：包括豆漿、豆腐、豆芽等。豆制品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。

　　﹡大蒜：具有舒張血管，化解血小板過度聚集的功效，并有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。

　　﹡洋蔥：具有促進血凝塊溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。適當多吃洋蔥，可以防止高脂血癥、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發生和發展。

　　﹡葡萄和蘋果：是降低膽固醇的天然食品。

　　﹡燕麥以及一些粗糧：可以降低血清總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白。有效地預防肥胖。

　　﹡黑木耳：近年來研究證實，黑木耳有明顯的抗血小板聚集、降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。

　　﹡海帶：具有軟堅散結，利水降壓，降低血脂，促進腦血管病患者康復的作用。經常食用，對預防高血壓、高脂血癥和動脈硬化有益。

　　﹡山楂：含有大量的維生素C和微量元素，具有活血化淤、消食健胃、降壓降脂及擴張冠狀血管的作用。但是孕媽咪不可多吃，以免誘發宮縮導致早產。

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