花生赤豆羹

　　口味：甜味      工藝：其他

　　花生赤豆羹的制作材料：

　　主料：花生仁（生）250克，赤小豆200克，棗（干）100克

　　調料：瓊脂5克，白砂糖150克

　　教您花生赤豆羹怎么做，如何做花生赤豆羹才好吃

　　1.將花生米，紅小豆，紅棗沖洗干凈，放入清水中浸泡1夜，再漂洗干凈。

　　2.鍋中放入適量的水，加入花生米，紅小豆，紅棗，用旺火煮沸后，改用小火燜煮。至熟爛后，加入白糖和瓊脂，煮片刻后，離火倒入容器中，冷卻后便可以食用。

　　3.使其變軟易溶化，加糖量要根據自己的口味而定。

　　小帖士-健康提示：

　　本品具有補脾利濕之功效。

　　小帖士-食物相克：

　　花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

　　赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
 

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