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自制美食:咖喱豬排飯

來源:幼教網 2009-11-15 00:52:11

說兩句

  咖喱豬排飯

  1 將土豆,胡羅卜,洋蔥切成小塊備用。

  2 豬排用刀背稍微斬一下,放入料酒,胡椒粉和鹽腌制10分鐘使之入味。

  3 鍋中放油燒熱,放入土豆塊,洋蔥塊和胡羅卜塊煸炒一會加入清水,水加到沒過原料就可以,蓋蓋子煮10分鐘。

  4 10分鐘后關火放入咖喱塊,咖喱塊全部融化后再開火繼續煮5分鐘到湯汁濃稠就可以了。

  5 雞蛋打散,將腌制好的豬排沾上面粉放到雞蛋液中沾一層雞蛋液,最后再沾上面包糠,擺入盤中。

  6 開小火鍋中放油燒熱,再放入豬排煎到兩面金黃至熟。

  7 煎熟的豬排切成小塊放到盤中,米飯做成喜歡的形狀放在旁邊,最后倒入咖喱原料就可以吃了。

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