芥菜番薯湯

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　芥菜番薯湯的制作材料：

　　主料：芥菜250克，甘薯400克

　　調料：鹽3克

　　教您芥菜番薯湯怎么做，如何做芥菜番薯湯才好吃

　　1. 芥菜洗凈，切約5厘米長。

　　2. 番薯（甘薯）去皮，洗凈，切角形。

　　3. 水七杯或適量放入煲內煲滾，放入芥菜，番薯煲滾，慢火煲20分鐘至芥菜，番薯粒，方可下鹽調味，不下鹽也可，無須下油。

　　小帖士-健康提示：

　　番薯功能補中和血，益氣生津，通便，芥菜有清熱除煩的功效。

　　清熱去暑，潤腸，開胃健脾，助消化。

　　小帖士-食物相克：

　　甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
 

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