配料：烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克－·特色：口感香甜滋潤，清爽不膩。

　　功效

　　烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。

　　忌食小兒忌服。

　　操作：1.將烏豆、紅棗洗凈。

　　2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。

　　3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。

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