雪梨蒸奶豆腐

　　【主料】：

　　豆腐，鮮奶

　　【配料】：

　　胡蘿卜，青豆，蝦仁，雪梨，雞蛋

　　【調料】：

　　胡椒粉，水淀粉，鹽，味精，糖

　　【步驟】：

　　1、把雞蛋和鮮奶一起攪拌均勻，鮮奶和雞蛋比例2：1。加入到雪梨和豆腐丁里。放入蒸鍋。

　　2、把胡蘿卜，青豆，蝦仁放在鍋里炒一下，一定要少放油。加鹽，糖，水淀粉，最后勾芡。

　　3、這時把炒出的料交芡汁到蒸好的雞蛋鮮奶上面。

　　【特點】：

　　清火、養顏。

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