蘑燒冬瓜

　　菜譜口味

　　咸鮮味

　　制作工藝

　　燒

　　原料

　　主料：冬瓜500克蘑菇(鮮蘑)100克

　　調料：淀粉(蠶豆)5克料酒5克味精2克鹽3克大豆油15克各適量

　　制作方法

　　1.冬瓜洗凈，去皮去瓤。

　　2.去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼水浸泡，再切成塊。

　　3.口蘑去雜洗凈，切塊。

　　4.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，旺火燒沸，改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。

　　功效

　　利水消痰，清熱解毒，降血壓，降血脂，瘦身美容。

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