冬瓜肉丸湯

　　煲湯一寶電飯煲

　　絕對是實用又好用的典范。用電飯煲煮冬瓜肉丸湯，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的潤澤度和新鮮口感。尤其對想要漂亮的懶美眉而言，這款湯“寶”可是省時又省事的上上之選

　　美容POINT－冬瓜

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　煲湯原料

　　●冬瓜500克●五花肉250克●蔥10克●生粉少許●鹽適量●味精適量

　　制作過程

　　①將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。

　　②把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。

　　③先將肉丸和蔥等調料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。

　　④20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。

　　制作P.S

　　捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。

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