來源:幼教網 2009-09-18 23:41:17
原料:嫩豆腐300克,鮮蘑菇100克,香菜20克。
調料:麻油、醬油、精鹽、味精、清湯適量。
制法:
1.將豆腐洗凈切成小方塊;鮮蘑菇除雜質去蒂洗凈,切成小片;香菜去黃葉去根洗凈,切成碎末。
2.坐鍋點火,放入清湯或清水,投入豆腐、鮮蘑菇,用中火燒沸,加適量精鹽,用小火燉約15分鐘,加入醬油、味精,拌勻,撒上香菜末,即可裝盤出鍋。
特點:清淡爽口,方便省時。
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