嬰幼兒期的食物形態分為液體食物（以母乳為代表）、泥糊狀食物（即過去所稱的輔助食品或斷乳期食品）和固體食物三種。要使寶寶達到最佳生長，需要在這三種階段都進行科學喂養（猶如三級火箭的發射）。生后立即開始母乳喂養（一級火箭），換奶期及時給予泥狀食物添加（二級火箭），固體食物期進行自然食物、均衡膳食的合理喂養（三級火箭）。任何一級的喂養偏差都可造成不可逆的損失，在下一個階段無法彌補，甚至影響到寶寶的最終身高。

　　泥狀食物添加要及時

　　從出生后的4～6個月開始進行單純的母乳喂養或配方奶粉喂養已不能滿足寶寶生長發育需要，這時是添加泥狀食物的關鍵時期，添加泥狀食物不僅有營養學的意義，而且對小兒咀嚼功能的發育、如何學“吃”和良好飲食行為的培養均有重要意義。咀嚼功能發育完善對語言能力（構音、單詞、短句）的發育也有直接的影響。許多換奶期泥狀食物添加不好的寶寶，在以后的語言發育方面也多有遲緩或發育不良的障礙，繼而產生認知不良和操作智商過低等情況。

　　添加過程要循序漸進

　　寶寶的消化功能發育不夠完善，對新食物的適應能力較差，易發生消化功能紊亂，因此在添加泥狀食品時必須遵循以下各項原則，不能操之過急。

　　1．添加新食物要從少量開始。如添加蛋黃應從1/4個開始；添加魚泥、肉末從一茶匙開始。

　　2．食物應從稀到稠、從細到粗，如先喂米糊，再喂稀粥、稠粥到爛飯；蔬菜則先喂細菜泥、粗菜泥再吃碎菜。

　　3．新食物必須一樣一樣添加，習慣一種后再添加另一種。一般每種食物需試吃4～7天，試吃階段觀察寶寶的大便和食欲以及有無過敏，若都正常才可添加另一種食物或加量。

　　4．在寶寶健康時添加新食物。寶寶患病時常食欲減退，消化功能下降，因此在寶寶身體不適的情況下添加新食物，寶寶常不能適應。

　　5．用小匙喂。添加泥狀食物的同時也是訓練寶寶口腔運動的時機，因此任何泥狀食物都必須用小匙喂。但寶寶常會在喂新食物時出現不愿吃、用舌頭頂出、惡心或哭吵，這是寶寶正常的自我保護反應，爸媽不應以為這是寶寶不喜歡吃，只要堅持喂，一般在15次以后寶寶都會接受。

　　寶寶對食物的愛好和適應能力有較大的個體差異，因此泥狀食物添加的時間、數量、接受程度的快慢都因人而異，需要靈活掌握。

　　泥狀食物添加一般在4～6月齡開始，首先添加營養米粉，因為它最不容易引起過敏，以后逐漸添加蛋黃、菜泥、果泥，有過敏史的寶寶可延遲添加蛋黃的月齡。在6個月后可逐漸增加魚泥、肝泥、稀粥、面條。7個月后添加肉泥、蒸蛋、豆腐和可用手指掰著吃的事物如餅干、烤饅頭片、胡蘿卜條等。9個月后可吃厚粥、帶餡食品、粗菜泥、豆制品等。添加泥狀食品的順序也有個體差異，應根據具體情況進行，不要急于求成，一般在4～6個月每天只需添加1次泥狀食物，6～12個月則添加2～3次，主食以奶制品為主。

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