食譜原料

　　大米100克，大對蝦200克，水600克，花生油、醬油、蔥花各15克，料酒、淀粉各10克，鹽、白糖各5克，胡椒面2克。

　　制作方法

　　1、將大米揀去雜物，淘洗干凈，放入盆內，加大部分鹽拌勻稍液；將大蝦去殼并挑出沙腸洗凈，切成薄片，盛入碗內，放入淀粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。2、鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開后小火熬煮40-50分鐘，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒面即可。

　　適用人群

　　孕早期準媽媽

　　健康提示

　　此粥軟滑清淡，鮮咸清香。對蝦含鈣豐富，并具有補腎益氣、健身壯力的作用，孕婦常食可補充鈣的需求。

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