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孕期食譜:豬血魚片粥

來源:網(wǎng)絡 2009-09-07 23:52:15

說兩句

  食譜原料

  豬血500克,凈鯇魚肉250克,干貝25克,粳米250克,腐竹50克,姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許,香油適量。

  制作方法

  1、將豬血洗凈,削去上層浮沫及下層沉淀、雜物,切成小方塊;鯇魚肉洗凈,切成薄片,放入碗內(nèi),加入料酒、醬油、姜絲拌勻;干貝用溫水浸軟,撕碎;粳米淘洗干凈;腐竹浸軟,撕碎。2、鍋置火上,放入清水、粳米、干貝、腐竹,熬煮至粥將成時,加入豬血,煮至粥成,再放入鯇魚片、精鹽,再沸時撒上蔥花、胡椒粉,淋入香油即可。

  適用人群

  產(chǎn)婦

    健康提示

    此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效,適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。

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