醬烤鯛魚片

　　原料：鯛魚4片 洋蔥半頭 大蒜4瓣 白芝麻隨意

　　調料：李錦記排骨醬2湯匙（30ml） 李錦記叉燒醬2湯匙（30ml） 生抽1湯匙（15ml） 鹽1/4茶匙（1克） 黑胡椒粉1/4茶匙（1克）

　　做法：

　　1）鯛魚放在室溫內自然解凍后，用水沖一下后瀝干備用。洋蔥切成絲，鋪在保鮮盒里。大蒜壓成蒜泥備用。

　　2）將排骨醬，叉燒醬，生抽，鹽，黑胡椒，蒜泥，放入大碗中攪勻后，放入鯛魚片，雙面沾滿料汁后，放入保鮮盒中的洋蔥絲上，一片片的疊好后，蓋上蓋子，放冰箱中冷藏保存2小時，或更久。

　　3）用錫紙將烤盤鋪好，把鯛魚放在烤架上，剩下的洋蔥，倒入鋪了錫紙的烤盤中。預熱烤箱。

　　4）將烤盤放在烤箱的最下一層，放了鯛魚的烤網放在烤箱的中層，200度的溫度，烤12分鐘即可，食用前建議撒上熟白芝麻，口感更好。

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