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孕期食譜:根據季節選擇食物

來源:網絡 2009-08-28 21:23:04

說兩句

  春季,萬物復蘇,人體的陽氣亦隨之升發。此時應養陽,在飲食上要選擇一些能助陽的食物,如蔥、豉等。在飲食品種上,也應由冬季的膏粱厚味轉為清溫平淡,準媽媽一定要多吃些蔬菜。中醫還主張“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣,飲酒不可

  根據季節選擇食物

  春季,萬物復蘇,人體的陽氣亦隨之升發。此時應養陽,在飲食上要選擇一些能助陽的食物,如蔥、豉等。在飲食品種上,也應由冬季的膏粱厚味轉為清溫平淡,準媽媽一定要多吃些蔬菜。中醫還主張“當春之時,食味宜減酸益甘,以養脾氣,飲酒不可過多,米面團餅不可多食,致傷脾胃,難以消化。”

  夏季,酷熱多雨,暑濕之氣易乘虛而入,人們的食欲降低,消化能力也隨之減弱。因此,在膳食的調配上,宜少吃辛甘燥熱的食物,以免過分傷陰,多吃甘酸清潤之品,如綠豆、西瓜、烏梅等。

  但是,需要注意的是,準媽媽不宜多食冷飲,這一點是很重要的。

  秋季,氣溫涼爽、干燥,人們的食欲再度提高,加上各種瓜果大量上市,應特別注意“秋瓜壞肚”。立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能任意多吃了,不小心就會損傷脾胃的陽氣。因氣候干燥,在飲食的調理上,要注意少吃辛辣食物,如辣椒、生蔥等,宜多吃芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠蘿、乳制品等柔潤食物。

  冬季,氣候寒冷,雖宜熱食,但是燥熱的食物仍舊不可多吃,以免使內伏的陽氣郁而化熱。飯菜口味可適當濃重一些,有一定的脂類。因為綠葉蔬菜較少,故應主義社區一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽等,避免發生維生素A、B2、C的缺乏癥。為了防御風寒,在調味品上可以多用些辛辣食物,如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。此外,燉肉、熬魚、火鍋可多吃一些。冬季切忌黏硬、生冷食物,因為這類食物多屬陰性,易傷脾胃之陽。對于準媽媽來說,冬季是飲食進補的最佳時機。 

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