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孕期菜譜:豆腐煲海帶

來源:網絡 2009-08-28 20:48:44

說兩句

  豆腐煲海帶富含大豆蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C,以及鈣、鐵、碘等元素,是防治孕婦貧血和鈣、碘缺乏的良好食療菜品,孕婦宜多食。

  原材料:炸豆腐200克,水發海帶結100克,胡蘿卜200克,豌豆50克,美極鮮醬油、白糖、精鹽、味精、紹酒、鮮湯、濕淀粉、植物油各適量。

  制作方法:

  1、胡蘿卜去皮,切滾刀塊;海帶結焯水。

  2、鍋上火放油燒熱,倒入炸豆腐、海帶結、豌豆、胡蘿卜塊炒勻,加鮮湯、美極鮮醬油、白糖、紹酒、精鹽,小火煮30分鐘,加入味精,濕淀粉勾芡即成。

  營養師友情提示:

  本品富含大豆蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C,以及鈣、鐵、碘等元素,是防治孕婦貧血和鈣、碘缺乏的良好食療菜品,孕婦宜多食。

  

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