家庭靚湯：菠蘿雞湯

　　材料：菠蘿，雞脯肉

　　調(diào)料：植物油，姜絲，鹽，料酒，香油，淀粉

　　制作方法：

　　1、菠蘿去皮，加鹽浸泡片刻(有些品種不需要)，切成扇片。雞脯肉切片，加料酒、鹽、淀粉拌勻入味。

　　2、鍋放火上，加入適量的植物油，燒熱，油熱后，放姜絲爆香，放雞脯肉，稍微炒一下，再放菠蘿片，加入適量的鹽和水，煮，開(kāi)鍋后，淋入香油，倒入碗即可。

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