家庭靚湯：雪梨橄欖湯

　　材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個、姜2片

　　湯方分析：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解酒毒；雪梨、豬肉皆能清熱解暑潤燥。合而為湯能清肺利咽，生津潤燥。

　　做法：將瘦肉洗凈，飛水切塊；雪梨洗凈切片后與橄欖、蜜棗放入燉盅加清水250毫升，隔水燉2小時。

　　適用癥狀：咽喉腫痛，聲音嘶啞，煩熱口渴，痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛等。

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