主要材料是蔥頭和大蔥，所以，也可以叫它排毒三明治。

　　吐司切片后，然后切去四邊的硬邊

　　蔥頭、辣椒切碎丁，用鹽、胡椒粉、奶酪拌勻

　　將菜料涂抹在吐司片上

　　覆蓋上片狀奶酪

　　對角線切一刀，并將其對折

　　五個切面全部蘸勻雞蛋液

　　表面撒上紅椒碎和大蔥碎，烤箱預熱后，180度烤十分鐘左右

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