原料：(2人份)

　　雞蛋4個，奶酪2-3片

　　雞蛋打散，奶酪片切成條狀，兩者混合。

　　炒鍋里熱一小勺油，用中火炒雞蛋。

　　切忌用中式炒法大火炒雞蛋，火力需要小一點，讓奶酪有機會融化到雞蛋里頭。

　　炒熟后盛盤，配其他西式早餐選項食用(圖中有西式早餐香腸，小煎餅，水果是桃子)。

　　奶酪是咸的，所以炒的時候，和食用的時候，都不用另加鹽了。

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