準備材料：

　　鱈魚2片、藍莓醬、鹽、雞精、檸檬汁、沙拉醬、生雞蛋和熟雞蛋各一個、黃油（橄欖油）、胡椒粉、洋蔥丁、黃瓜、胡蘿、玉米粒。

　　做法：

　　1、先腌鱈魚，上面撒上少許鹽，雞精，胡椒粉，最后擠上一些檸檬汁用來去腥。腌上大概10分鐘即可，備用。

　　2、把所有蔬菜備在盤中。需要熟的用水煮一下。

　　3、鱈魚粘淀粉和雞蛋清后，在鍋內放黃油開始煎，煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中，上面還可以淋上幾滴檸檬。

　　4、在鱈魚上面淋上藍莓醬，作為最主要的調味品，酸甜的口味及營養最適合夏季食用！

　　5、最后在上面撒上少許提前準備好的蔬菜，漂亮的顏色主要起到裝飾的作用，并在一邊在放上一些蔬菜水果，最后用沙拉醬擠出很多漂亮的線型做為裝飾點綴。

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