材料：

　　油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）

　　油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克

　　內餡材料：豆沙300克

　　表面裝飾材料：蛋黃1個、黑芝麻適量

　　油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用；

　　油酥做法：將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；

　　油酥皮做法：

　　1、將油皮、油酥分別揉成長條，分成十二份；

　　2、將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮。

　　豆沙酥做法：

　　將豆沙包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。

　　向日葵豆沙酥做法：

　　將豆沙包入油酥皮中，用刀切出花瓣，每個花瓣朝同一方向旋轉45度，放入烤盤中即可。

　　烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到豆沙酥上，撒少許黑芝麻。

　　烤箱中層30分鐘。

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