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催乳食譜——牛肉清圓湯

來源:來自網絡 2009-08-13 17:06:13

說兩句

  導讀:此湯鮮甜清口,營養豐富,尤其是含有豐富的鈣質。

  材料:牛肉250克,胡蘿卜50克,白蘿卜100克,桂圓肉5克,紅棗10克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。

  做法:1、將牛肉切成塊,紅、白蘿卜去皮切成塊,紅棗泡透,生姜去皮、切片,蔥且成長段。

  2、燒鍋下水,待水開時投入牛肉塊,紅、白蘿卜塊用中火煮片刻,倒出待用。

  3、另燒鍋下油,放入姜片、蔥段爆香鍋,撒入花雕酒,加入牛肉塊,紅、白蘿卜塊,加入清湯、紅棗、桂圓肉煮至爛熟,加入鹽、味精、胡椒粉,再煮5分鐘即可食用。

  食用功效:此湯鮮甜清口,營養豐富,尤其是含有豐富的鈣質。

 

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