導讀：番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。

　　主料：番茄50克

　　調料：白砂糖20克

　　制作：

　　1.將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎；

　　2.用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內；

　　3.將白糖放入汁中，用溫開水沖調后即可飲用。

　　制作提示：

　　制作要點：要選用新鮮，成熟的的番茄做原料，可用紗布擠汁也可用湯匙壓出汁，可用白糖，也可用蜂蜜。

　　食用方法：

　　適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　適合人群：

　　此菜汁酸甜適口，營養豐富，適宜6~9個月的嬰兒食用。

　　食譜營養：

　　番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

　　溫馨提示：

　　番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

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