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常吃豌豆對寶寶的生長有益

來源:來自網絡 2009-08-04 21:34:01

說兩句

  導讀:吃豌豆盡管好處不少,但如果吃多了卻會引起腹脹,尤其是脾胃虛弱者不宜多食,以免引起消化不良性腹瀉。因此,每次不宜超過50克。此外,由于豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低,所以與含鈣高的食物搭配在一起食用最合適,譬如牛肉含鈣較多,用牛肉和豌豆一起烹煮出來的佳肴,不僅可口,而且營養也更豐富。

  新鮮豌豆富含胡羅卜素、維生素C,具有清腸的作用,還可以使皮膚柔潤光滑,能抑制黑色素的形成,有助于美容。豌豆中的蛋白質不僅營養豐富,而且質量好,經常食用對孩子的生長發育大有益處。其中含有的粗纖維對腳氣病、糖尿病、乳汁分泌少都有一定的食療效果。為此,豌豆成了主婦們菜籃子里常覓的蔬菜。

  在超市糧食柜臺,一年四季可以買到的干豌豆和新鮮豌豆在營養上有何差異呢?經研究測定,鮮豌豆所含的維生素A和維生素C要比干豌豆多得多,而在所含熱量、碳水化合物和蛋白質等方面,相同重量的干豌豆則要比鮮豌豆多1倍。

  然而,吃豌豆盡管好處不少,但如果吃多了卻會引起腹脹,尤其是脾胃虛弱者不宜多食,以免引起消化不良性腹瀉。因此,每次不宜超過50克。此外,由于豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低,所以與含鈣高的食物搭配在一起食用最合適,譬如牛肉含鈣較多,用牛肉和豌豆一起烹煮出來的佳肴,不僅可口,而且營養也更豐富。

 

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