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治療寶寶脾胃虛寒食譜——五彩絲

來源:來自網絡 2009-08-03 19:47:07

說兩句

  導讀:清香爽口,色彩繽紛,增進孩子的食欲,還可以輔助治療脾胃虛寒呢!

  原料:

  雞蛋2個、青椒50克、香干50克、干香菇5克、胡蘿卜50克,油、鹽、水淀粉、麻油適量。

  制作:

  1。先將雞蛋的蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內,打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡)。接著,分別放入涂油的方盤中,入鍋隔水蒸熟(用中小火),冷卻后取出,用刀切成蛋白絲和蛋黃絲。

  2。香菇用溫水浸泡后洗凈切絲,青椒、胡蘿卜洗凈切絲,香干切絲。

  3。炒鍋中加油,放入切好的菜絲,煸炒至熟,隨后入蛋白絲和蛋黃絲,加調料翻炒均勻,淋上麻油即可。

  點評:

  清香爽口,色彩繽紛,增進孩子的食欲,還可以輔助治療脾胃虛寒呢!

 

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