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小胖子是怎樣煉成的?

來源:來自網絡 2009-08-03 19:44:03

說兩句

  導讀:很多家長圖方便,做一次飯喜歡把菜的分量準備得足足的,這樣一天的飯菜都解決了。專家指出,炒菜時量不要太大,最好一餐吃完,下餐再做。因為反復加熱,一方面菜味道不好,另一方面營養也易流失。每餐飯按量來做,烹制時間短,營養素也保留得更多。

  1、惡補大魚大肉

  家長經常有這樣的誤區,認為給孩子補充營養就是要吃大魚大肉,特別對住校的孩子,感覺只有這樣才能把孩子在學校里“欠”下的營養補起來。常吃大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習慣,弄不好,反而導致腹瀉、食欲不振。而且吃得過雜容易造成腸胃疲勞;吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,思維不敏捷。

  2、用不粘鍋炒菜

  隨著生活水平提高,很多家庭購買無煙鍋炒菜,雖然能減少廚房里的油煙,但會減少鐵元素的攝入。而無煙鍋是用合金材料制成,外表上還涂了一層特殊材料,用這樣的鍋炒菜,減少了補鐵的機會。

  3、垃圾食品當正餐

  以下列出來的食物,基本上都是兒童平時最愛吃的,但它們都是垃圾食品,吃多了對身體無益。

  燒烤類食物;油炸類食物,比如薯片、面窩;腌制類食品,比如腌魚腌肉;加工類食品,比如香腸;甜品,比如冰激凌,含糖量高,奶油里含反式脂肪酸;零食,如話梅、果脯;罐頭,里面含防腐劑,水果不新鮮;方便面;碳酸飲料;含糖量高的餅干,這類餅干含香料、色素。

  4、保健品岔吃

  許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑,常常購買鈣片、VC片,希望通過保健品來達到迅速補充營養的目的。而專家一般不建議給兒童服用保健品,6-10歲的兒童如果按照膳食寶塔攝入營養,完全能夠達到標準。從食物里補充的營養素比加工提煉的藥物維生素好,而且更容易吸收。保健品也因人而異,假如脂溶性維生素過量補充,在短時間內對身體沒有什么影響,時間長了,還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥。

  5、家長不吃,孩子也不吃

  “媽媽說南瓜不好吃,所以我從來不吃南瓜。”孩子沒有很強的辨別能力,往往父母的飲食觀念會強加在他們身上。長久下去,孩子的飲食觀念就會被家長扭曲,很多營養豐富的食品就會被拒之嘴外,導致孩子得各種疾病或缺陷。

  6、一盤菜吃兩天

  很多家長圖方便,做一次飯喜歡把菜的分量準備得足足的,這樣一天的飯菜都解決了。專家指出,炒菜時量不要太大,最好一餐吃完,下餐再做。因為反復加熱,一方面菜味道不好,另一方面營養也易流失。每餐飯按量來做,烹制時間短,營養素也保留得更多。

 

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