導讀：芹菜300克熏干1塊鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆

　　原料：芹菜300克熏干1塊鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆

　　做法：

　　1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈后切成4厘米長的斜段；

　　2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊；

　　3）鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味；

　　4）然后放入熏干，炒至熏干微微變黃；

　　5）倒入芹菜，翻炒幾下之后，調入鹽，拌勻后即可。

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