導讀：健康的飲食方式應該是多吃新鮮的天然食品，合理進行膳食搭配，以及控制一定的攝入量。而要減少食品添加劑的攝入，提倡大家應多吃天然食品，少吃加工食品；尤其在制作嬰幼兒輔食上，家長應多采用天然食品，少給嬰幼兒吃罐裝食品。

　　提起食品添加劑，市民可能有點陌生，但如果說是奶油、膨化食品、防腐劑，相信大家馬上會明白過來：原來這些食物都有食品添加劑的影子。沒錯，食品添加劑已經深入了我們的生活，成為我們日常生活中的一個最熟悉的“陌生人”，它存在我們的周圍，卻往往被忽視。目前，我國有關法規對食品添加劑的使用有嚴格限定，在規定范圍內使用食品添加劑的食品是安全的。但營養師提醒，對于像兒童、孕婦這樣的特殊人群來說，選擇食物需要謹慎。

　　食品添加劑是指加入一些食品中的化學合成或天然物質，起到改善食品品質，豐富食物的色、香、味，延長食品保存期的作用。目前，我國有20多類、近1000種食品添加劑，如酸度調節劑、甜味劑、著色劑、增稠劑、防腐劑等。可以說，幾乎所有的加工食品都含有食品添加劑。對正常人來講，按國家標準使用添加劑的食品對人體健康是無害的。但對兒童、孕婦來說，食品添加劑容易降低人體免疫力，影響兒童生長發育和神經系統健康，應盡量避免吃加入食品添加劑的食品。

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