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不同階段寶寶如何吃蔬菜

來源:來自網絡 2009-07-19 16:13:08

說兩句

  導讀:蔬菜對寶寶這么最要,那該從什么時候開始喂寶寶呢?不同年齡段的寶寶應怎樣喂養呢?

  1-3月齡寶寶:寶寶從一個月開始,就可以喂蔬菜水,以補充點維生素C,做法是用一些新鮮的嫩葉子在水中煮開10分鐘后即可,每天一次。

  4-10月齡寶寶:到了四個月,寶寶開始吃米糊時就可以喂蔬菜了,這時當然是要做成菜泥寶寶才能吃,正確的做法應該是:以綠色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡蘿卜等為原料,將菜葉切細或胡蘿卜切絲,放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右,離火帶蓋待其自然冷卻后過篩,用杵或勺子把菜葉弄碎即得菜泥。

  菜泥不能放鹽,一般寶寶不愛單獨吃,可加入稀飯及米糊中一起調著吃,每天一至兩次,每次1~2湯匙即可。不過,菜泥要當時做好當時吃,以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。這種方法對預防單純吃牛奶造成的嬰兒便秘特別有效果。寶寶6個月時可以試著給點土豆泥或青豆泥。

  10-14月齡寶寶:寶寶長牙后,開始喜歡咀嚼東西,10個月齡時,可以給寶寶吃碎菜了,不必再做菜泥那么費勁了,菜最好不要先切碎再煮,這樣會流失很多水溶性維生素,家里備一把專門給寶寶剪菜的剪刀,用前開水燙過或在沸水中煮一煮,可以先整條的把菜葉子煮熟,然后用干凈的剪刀把菜葉子剪碎即可。

  這時候的寶寶胃口大了,可以每餐吃小半碗的碎菜,適當放點食鹽,也可以與豬肝或瘦肉一起煮熟,肉類弄碎了與蔬菜混合,使蔬菜味道好點,寶寶可以單獨吃,不必混到粥或米糊中,以養成以后飯菜分開吃的習慣。

  1歲半-2歲寶寶:待寶寶長到一歲半,牙齒也長多了,碎菜就可以剪成0、5厘米左右的小段,給寶寶更多的咀嚼機會,使唾液分泌促進消化。

  2歲寶寶:寶寶兩歲后牙齒全部出齊后,就可以把蔬菜切成兩厘米左右的小段或0、5厘米的小丁去煮,不必煮熟后用剪刀剪了,這時可以嘗試用把蔬菜過水后再快炒的烹調方法,使蔬菜味道更好,寶寶更喜歡吃。

  3歲后的寶寶:等到寶寶三歲后,咀嚼和消化能力都大大提高后,媽媽們就不必再單獨為寶寶另外煮蔬菜了,可以在大人的蔬菜中挑選一些嫩的葉子給寶寶吃,但是蔬菜要煮熟煮透,要照顧到寶寶的消化能力,不要按成人的要求“蔬菜脆爽”為標準。

  有些媽媽可能會問,我們家寶寶就是不愛吃蔬菜和偏食某種蔬菜,那該怎么辦呢?別急,小孩飲食習慣是要慢慢培養出來的,給點耐心和多點心思,寶寶自然慢慢會喜歡蔬菜。

  媽媽們可以嘗試著把蔬菜與肉一起混合做成餡,包在餃子、云吞、包子中,或做成菜肉三文治、漢堡包,或者做成春卷,或者把幾種不同顏色的蔬菜煮在一起,顏色鮮艷也可以引起寶寶的好奇心和食欲。寶寶天生并不會對某種食物有喜惡感,只要多給幾次寶寶吃,寶寶就不會再拒絕。

  溫馨提醒:蔬菜重要,吃得安全衛生和營養均衡也很重要。媽媽們在給寶寶吃蔬菜時,應注意以下事項:

  1、選吃無污染的蔬菜;

  2、食用前注意清洗蔬菜;

  3、多選吃顏色較深的蔬菜;

  4、多吃新鮮時令蔬菜;

  5、各種顏色的蔬菜都要吃;

  6、蔬菜淡季也要吃鮮菜。

 

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