米粉是精制的大米制成的，大米在精制的過程中，包在外面的麩皮以及外皮中的成分都被剝離，而大米的主要營養就在外皮中，所以最后剩下的精米只有淀粉。嬰兒米粉中的所謂營養是在后期加工中添進去的，也就是所謂的強化，所以吸收當然也不如天然狀態的營養好。中國老古話說的“精糧養不出壯兒”，其實就是這個道理。

　　經常有許多父母抱著寶寶看兒科門診，說寶寶晚上常哭吵，胃口又不好，不知是不是缺鈣。醫生給寶寶補充了魚肝油、鈣劑等，吃了一個多月，還是吵鬧。其實寶寶不是缺鈣，而是缺少維生素B1，維生素B1在五谷雜糧中含量最高，所以，給寶寶吃五谷雜糧是非常重要的。媽媽可將燕麥、小米、玉米等熬成糊糊，給寶寶食用。放在冷藏室內可保鮮3天左右。

　　認為營養都在湯里，給寶寶光喝湯

　　有的家長認為湯水的營養豐富，因此只給寶寶喝菜湯、肉湯、魚湯，甚至用湯來泡飯。家長的出發點是好的，但并沒有把最好的給寶寶吃。因為，湯里的營養只有5%-10%，更多的營養都在肉里，再怎么煮，湯的營養也不如食物本身的營養多。還有的家長把青菜、水果煮一煮，給孩子喝湯，覺得這樣就可以補充維生素。其實，經長時間煮過的青菜、水果已損失了大量的維生素和營養素。

　　認為蛋黃是補充鐵的唯一食品

　　現在家長給寶寶添加最多的就是蛋黃，蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質、維生素A，還可以補鐵。實際上蛋黃含鐵量較高，但吸收率非常低，因為里面的磷酸跟鐵結合起來，不容易被寶寶吸收。含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血也都是很好的補鐵食品。

　　認為寶寶月齡小，有些食物不敢給他吃

　　其實你只要遵循添加的原則，由少到多、由細到粗，一種到多種，給寶寶一定的適應過程，一般大人能吃的，寶寶都是可以吃的。開始寶寶好象能吃的食品不多，但是如果寶寶對每種食品的小華吸收都很好，腸胃也不出問題，很快就可以吃更多東西了。有時腸胃不太適應，或者身體有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一點，多等幾天。

　　一個寶寶從五、六個月到一周歲，如果平均每周添一種，可以添加三十種食品。糧食可以吃大米、小米、燕麥、黑米、小麥、面條；豆類可以吃豆腐等各種豆制品；種子類可以吃芝麻醬、核桃粉；蔬菜類可以吃西蘭花、菜花、胡蘿卜、黃瓜、土豆；水果類可以吃香蕉、蘋果、梨、李子、桃子、蘆柑、大棗、葡萄；真菌類可以吃蘑菇、香菇，還可以吃雞肉、肝粉、魚粉、蝦仁、蛋類和海產。

　　這樣才能做到營養均衡，不會養成寶寶偏食，挑食的壞習慣。當然，每個寶寶的個體差異不同，有的寶寶會對某些食物過敏，父母也要仔細觀察。

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