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懷孕了吃什么

來源:來自網絡 2009-06-26 15:50:25

說兩句

  營養對人體健康所起的重要作用自不待言,在女性懷孕時期,營養問題就更為重要,所以孕婦不但應攝取比平時更多的營養,而且需要特殊的營養。孕婦飲食最重要的,是能合理、均衡地攝取各種必須的、營養價值高的食物,科學地安排飲食,并非一味多吃。

  水果

  多吃水果對大腦的發育有很大的好處。胎兒在生長發育過程中,細胞不斷生長和分裂,需要大量的熱量和蛋白質,但合成細胞的每一個步驟,都需要大量天然的有機化合物來促成,這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。雖然維生素大量存在于肉、糧食、蔬菜中,但大部分在去皮、精磨、烹調的過程中被毀掉,這在水溶性維生素中尤為突出。但水果則可以洗凈后生吃。避免了維生素因加熱而大部分損失的現象。所以,經常食用水果的人,體內是不會缺乏維生素的。

  小米、玉米

  每100克小米和玉米中蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1的含量,均是大米、面粉所不及的。營養學家研究,小米和玉米是健腦、補腦的有益主食。

  鵪鶉

  鵪鶉的藥用價值很顯著,據《食療本草》記載:“食用這種食物,可以使人變得聰明。”枸妃、遠志肉與鵪鶉同時燉熟服用,具有健腦養神益智的功效。

  海產品

  海產品,可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、磷、鐵等無機鹽和微量元素,對于大腦的生長、發育、健康地防治神經衰弱癥,有著極高的效用。如:紫菜可以燒制各種配料的湯,海帶則可以燒、炒、煮,以及與各種肉食、蔬菜同時烹調,味道鮮美。

  芝麻

  芝麻,特別是黑芝麻,“可通腸胃、蔬血脈、潤肌肉。”《本草綱目》中說它具有“補氣、強筋、健腦”的效果。黑芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵,同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸,這些氨基酸均為構成腦神經細胞的主要成分,必須隨時進行補充。芝麻的食用方式較多,炒熟后研末,加入鹽和煉過的花椒粉后可夾饃、調面條,還可拌在涼菜里或蒸成花卷,制成芝麻醬,經常食用,具有補血、養發、潤腸、生津、通乳等功效。

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